Les rois mages débarquent au Port de la Lune.
Amis golfeurs, vous ne rêvez pas, on peut aussi trouver des galettes dans un bunker et accessoirement un peu de whisky.
Un bunker hospitalier, un bunker chaleureux, un bunker chargé d’histoire ça existe et nous l’avons trouvé tout prés de chez nous.
Jeudi 23 Janvier dernier, notre ami Yves Medina et son épouse Aude, nous recevaient dans leur bunker pour croquer la galette des rois et nous faire partager leur passion.
Il fallait de l’imagination et un sacré esprit d’entreprise, pour transformer ce qui aurait dû être la soute à gas-oil de la base sous marine, en distillerie.
Imaginez la tête du Maréchal Van Der Prout, ex fuhrer de l’endroit, qui brusquement ressuscité et venant faire le plein d’essence se retrouve au milieu de divins flacons.
Le choc est si violent qu’il en meurt une seconde fois. J’espère que c’est la dernière, parce qu’il n’était vraiment pas sympa ce mec-là.
Ces fous furieux savaient couler le béton, ils ne mégotaient pas sur les quantités, tant mieux pour la production de Moon Harbour précieusement lovée derrière des murs de 6 mètres d’épaisseur.
Yves nous confiera qu’il lui a fallu un peu d’explosif, puis des filins d’acier pour aménager un accès au sanctuaire. Quel boulot et quel résultat !
Ce lieu est magique !
Il me fait penser à Notre Dame de Lourde dont l’architecture aurait été épurée. A l’intérieur point d’eau bénite, mais de l’eau de vie mes amis!, whiskys, gin, rhum, un vrais trésor !
Tout au long de la visite notre hôte nous expliquera avec passion, comment on procède ici pour concevoir et produire.
Je ne vous en dirais pas plus, préférant vous inviter à venir découvrir ce merveilleux endroit si bien mis en valeur par leurs propriétaires.
Les galettes encore chaudes et leurs fèves, nous attendent dans le salon.
Une première ! Ce soir c’est galettes aux whiskys ! On rêve de voir débarquer Melchior, Gaspard et Balthazar en kilt au son des cornemuses…..
Quelques tranches bien croustillantes avant d’attaquer la dégustation.
Nous commencerons par les classiques et incontournables Pier 1 et Pier 2 pour ensuite tremper les lèvres dans du gin maison. Poursuivant la découverte, il nous sera proposé du rhum à fort potentiel. Puis nous découvrirons un alcool de maïs qui s‘apparente à un whiskey dont il faut taire le nom.
Autant vous dire que cet endroit est béni des dieux pour nous GEDAÏS.
Histoire de bien s’imprégner du lieu et de son contenu hic, retour au Pier 1 et 2 puis au gin en passant par la case rhum où l’on gagne un billet d’accès à la prochaine production de whiskys intégralement Bordelais.
Et puis on recommence….
Peu à peu les visages s’illuminent, les pommettes prennent couleurs, la soirée s’annonce belle elle sera divine.
Merci Aude, merci Yves pour votre chaleureux accueil, prenez soin de vos enfants, promis jurés nous reviendrons.
Amitiés GEDAÏENNES.
Philippe JUNCA.